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它闻着臭吃着香，不懂的人捏着鼻子走，识货的人隔天不吃就馋得慌！它叫螺蛳粉，是广西柳州的传统小吃，获得国家地理标志的商标。吃过螺蛳粉之后，就会念念不忘。又不能天天去柳州吃，于是学会自己在家做螺蛳粉。有时候还会做豪华版的螺蛳粉，搭配蔬菜、鸡蛋、香肠等，格外味美。
螺蛳粉汤料告诉您煮螺蛳粉时多加一步，米粉里有稻米的清香，柔韧爽口，配菜更辣酸爽，汤汁鲜香醇厚，辣的过瘾，每次吃螺蛳粉都要把汤汁都喝完，真的太好吃了！在家煮的螺蛳粉都搭配好调料，同样的螺蛳粉，有的人煮的米粉一夹就断，口感极差。其实煮米粉的时候，八成熟捞出过冷水，米粉就不会在高温下失去劲道的口感
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