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螺蛳粉秘方告诉您这样煮螺蛳粉：打开包装，里面有米粉包、螺蛳汤料包、腐竹包、酸笋包、配菜包、花生米包、辣椒油包、酸辣汁。
步骤2：拆开米粉包装，放入一个深的大盘子里，倒入适量的水冷，水要浸没米粉。浸泡2至3小时，中途需要换一次水，防止发臭。
步骤3：捞出浸泡米粉放入锅里，倒入适量的冷水，中小火煮2-3分钟，八成熟。如何判断米粉可以捞出，用筷子不容易夹断，米粉的中间比较硬，这个时候就可以捞出。
步骤4：米粉煮好之后，用漏勺捞出，沥干水，对着水龙头过冷水，这样能快速降低米粉的温度，米粉就不会断裂，劲道爽滑。
步骤5：锅里倒入450ml的饮用水，加入汤料包、辣椒油、煮沸之后放酸笋、酸豆角、萝卜丁、木耳等配菜包煮沸。
步骤6：接着把米饭放入锅里，再次煮沸，熄火。接着放腐竹包、花生米。
步骤7:香肠提前切好煎香、香葱、青瓜也分别准备。米粉装盘之后，放入香肠、香菜、青瓜。吃的时候搅拌均匀，食材多，口感丰富，酥脆的花生米、香喷喷的火腿、酸辣的汤汁，太过瘾了。
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