螺蛳粉是广西柳州的风味小吃，中国广西非物质文化遗产。它由柳州特有的米粉，加上酸笋、木耳、花生、油炸腐竹、黄花菜、鲜嫩青菜等配料及适度的酸辣味和煮螺蛳的汤水调合而成，具有酸、辣、鲜、爽、烫的风味及酸笋的特殊气味。

一碗出锅，隔着老远，无法用言语名状的酸臭气便霸气袭来，鼻子猛吸一口螺蛳粉汤料，飘飘欲仙，仿佛先被勾了七魂八魄去，简直欲罢不能。

可抵挡不住这股“气势”的人，早已捏着鼻子皱着眉，不知道跑到哪儿去了。

▲ 混一混，搅一搅，拌一拌。

大名鼎鼎的螺蛳粉是早就被《舌尖上的中国》“盖过戳儿”的美食，导演陈晓卿更是它的“粉丝”，连海外都有螺蛳粉的实体门店。不仅如此，螺蛳粉还是很多明星的心头好，赵薇、阿Sa、佘诗曼、李晨、小S，吃过后对它都是赞不绝口。黄宗泽更“厉害”，有次给忠实粉丝送礼就送的是螺蛳粉！